сайт загружается....

Молекулярная кухня

Описание программы


Выездной мастер класс по молекулярной кухне удивит самую взыскательную публику. В программе участники не только увидят кулинарное шоу, но и узнают рецепты молекулярной кухни и попробуют самостоятельно приготовить одно из блюд.

В теоретической части Шеф повар с помощниками расскажет историю возникновения молекулярной кухни, самые популярные блюда мира в этом направлении, основные ингредиенты и научные способы их обработки. А именно: желатинизация, эмульсификация, вакуумизация, обработка сухим льдом и жидким азотом.

В практической части Шеф повар покажет процесс приготовления нескольких блюд. После кулинарного шоу каждый участник попробует повторить создание кулинарного шедевра

Варианты :


  • Свекольный ролл

  • Cорбет пинаколада с икрой

  • Апельсиновые спагетти

  • Фузилли с сыром пармезан и ягодами

  • Кофейное мясо

  • Приготовление молекулярного капрезе

  • Бальзамическая икра

  • Молекулярная яичница с салом

  • Морковное масло

  • Желе из томатного супа

  • Тыквенные сферы

  • Глазированный тофу с жемчужиной

  • Острые трюфели

Описание программы

Выездной мастер класс по молекулярной кухне удивит самую взыскательную публику. В программе участники не только увидят кулинарное шоу, но и узнают рецепты молекулярной кухни и попробуют самостоятельно приготовить одно из блюд.

В теоретической части Шеф повар с помощниками расскажет историю возникновения молекулярной кухни, самые популярные блюда мира в этом направлении, основные ингредиенты и научные способы их обработки. А именно: желатинизация, эмульсификация, вакуумизация, обработка сухим льдом и жидким азотом.

В практической части Шеф повар покажет процесс приготовления нескольких блюд. После кулинарного шоу каждый участник попробует повторить создание кулинарного шедевра

Варианты :

  • Свекольный ролл
  • Cорбет пинаколада с икрой
  • Апельсиновые спагетти
  • Фузилли с сыром пармезан и ягодами
  • Кофейное мясо
  • Приготовление молекулярного капрезе
  • Бальзамическая икра
  • Молекулярная яичница с салом
  • Морковное масло
  • Желе из томатного супа
  • Тыквенные сферы
  • Глазированный тофу с жемчужиной
  • Острые трюфели

Пригласить данный мастер класс можно почти на любой праздник, потому что он будет интересен каждому.

Он прекрасно подойдет для таких мероприятий: свадьба, день рождения, девичник, юбилей, корпоратив, 8 марта, 23 февраля, день влюбленных, день семьи любви и верности.

 

Расходный материал: рассчитывается индивидуально под каждое мероприятие.

Заказать выездной мастер класс «молекулярная кухня» можно связавшись с нами по whatsapp 8 (985) 411-54-08

ЦЕНА: от 25 000 р.

У Вас есть вопросы?

Оставьте заявку на бесплатную консультацию

Фото
Видео

Отзывы

Анна, мастер класс "Шедевр Ван Гога"

—"Благодарим Вашу команду за организацию творческого мастер класса для нашей семьи. Мы даже не подозревали, что процесс будет столь увлекательным  и для детей, и для взрослых. А картина у нас получится такой замечательной! Отдельное спасибо художнице Елене за атмосферу, обучение и советы.   "

Ирина Дубцова, певица.

—"Ребята спасибо! Получился отличный концерт: прекрасный звук и любимые песни, море аплодисментов и оваций, красивая атмосфера и вкусная еда, душевная компания и просто радостный вечер! Все прошло позитивно, было приятно с Вами работать, и отдельно хочется отметить, кухня у ресторана Балкон на высшем уровне. "

Хотите организовать качественное мероприятие?

Оставьте заявку и получите бесплатные советы и идеи

2011 - 2019 © Copyright. ООО "Море Радости".
Все права защищены.