Дети хотят чувствовать себя взрослыми — подарите им эту возможность. После мастер-класса по кулинарии они научатся готовить и вряд ли захотят идти в «Макдоналдс» или пиццерию: теперь дома можно сделать вкуснее.

Подойдут кулинарные мастер-классы для детей на день рождения, Новый год, 8 марта, 23 февраля, День защиты детей, масленицу и как развлечение выходного дня. Это отличная идея для семейного отдыха: родители тоже откроют для себя новые рецепты.

Мы работаем с уникальными поварами: они не только вкусно готовят, но и рассказывают историю, сопровождают обучение элементами шоу, находят подход к каждому ребенку. Мастер-класс можно провести в нашей студии и на любой площадке.

Содержание:

Программы для детей 6-8 лет

Программы для детей 9-11 лет

Программы для детей 12-14 лет

Дополнительные программы

Советы по организации

Как проходят наши кулинарные мастер-классы для детей

Первая часть — вводная. Маэстро кулинарии расскажет историю происхождения блюда или напитка, дополнит картину особенностями, фактами, видами теста, начинки и ингредиентов. Перед началом мастер-класса узнаем всё о рецептах и этапах приготовления.

Вторая часть — практическая.  В этой части каждый ребенок будет создавать блюдо, следуя инструкции. Мастер не оставит ребят без присмотра: мы следим за безопасностью — не даем режущие предметы, к горячему оборудованию подходим только с поваром.

Третья часть — презентация и дегустация. В конце программы подарим пошаговые рецепты.

Мы рекомендуем разграничивать меню по возрасту: для малышей будет сложно приготовить бургер, а подростков не заинтересуют фигурки из марципана. В подборке мы учли утомляемость и вовлеченность по возрастам.

Кулинарные мастер-классы для детей от 6 до 8 лет

Малыши любят сладости, поэтому подборка состоит из печенья, пряников, кейк-попсов, фигурок из марципана.

Мастер-класс Печенье.

На данном мастер-классе дети научатся замешивать «правильное тесто», работать с формочками, раскладывать фигурки из теста на противень и выпекать печенье. Дополнительно в конце мастер класса мастер покажет, как можно украсить печенье с помощью глазури и съедобных бусинок.

Процесс приготовление

• Взвешивание ингредиентов
• Замес и раскатка теста
• Работа с формочками
• Раскладка на противне
• Выпекание печенья
• Украшение печенья

Варианты мастер-классов:

• Лимонное и шоколадное печенье
• Кокосовое и овсяное печенье
• Апельсиновое и кофейное печенье

Пряники и пряничный домик.

От мастера кулинарии ребята узнают историю первого пряника, рецепт классического пряника, происхождение цветной глазури и из чего делают съедобные украшения. А любители конструировать смогут построить пряничный домик или новогоднюю пряничную елку.

Процесс приготовления:

• Взвешивание ингредиентов
• Замес и раскатка теста
• Работа с формочками
• Раскладка на противне
• Выпекание пряника
• Приготовление глазури
• Украшение пряника

Варианты мастер-классов:

• Имбирный и медовый пряник
• Шоколадный и мятный пряник
• Новогодняя пряничная елка
• Пряничный домик

Мастер-класс Кейк-попсы

Создание ярких и очень вкусных кейк-попсов –это прекрасная идея для кулинарного детского праздника. Дети научатся размешивать и выпекать тесто, смешивать его с кремом и пропиткой, раскатывать шарики и насаживать их на палочку, готовить глазурь и декорировать пирожное

Процесс приготовления:

• Взвешивание ингредиентов
• Замес и раскатка теста
• Выпекание и пропитка теста
• Формирование и охлаждение шариков
• Прикрепление палочки
• Погружение в глазурь и декорирование
• Упаковка пирожного

Варианты мастер-классов

• Шоколадные и кокосовые кейк-попсы
• Апельсиновые и ореховые кейк-попсы
• Вишневые и банановые кейк-попсы

Мастер-класс Фигурки из марципанов

Интересный вопрос: бывает ли съедобным пластилин? Оказывается, да, если он состоит из миндаля и сахарной пудры. Из сладкого пластилина, марципана, малыши слепят фигурки любимых персонажей из волшебной страны. Этот кулинарный навык им пригодится в будущем: они смогут делать украшения для тортов и пирожных.

Мастер-класс дает простор для фантазии — каждый создаст свои фигурки и украсит сладости, как ему захочется. Дополнительно для украшения используем цукаты, глазурь, шоколад, звездочки и сердечки.

Кулинарные мастер-классы для детей от 9 до 11 лет

Для детей 9- 11 лет мы подготовили рецепты более сложные: будем готовить пиццу, венские вафли, лимонады и шоколадные конфеты!

Повар обратит внимание на выбор ингредиентов и приборов для готовки, расскажет о видах, сочетаниях продуктов и специй, расскажет про температурные режимы и технику безопасности.

Мастер-класс Пицца

В теоретической части Мастер кулинарии расскажет историю создания первой пиццы, варианты рецептов и секреты приготовления. В практической части дети научатся готовить тесто, выбирать соусы, красиво резать и равномерно выкладывать ингредиенты, устанавливать температурный режим и выпекать пиццу.

Процесс приготовления:

• Взвешивание и подготовка ингредиентов
• Замешивание и отстаивание теста;
• Раскатка теста и выкладка на противень
• Выбор и распределение соуса
• Выкладка наполнения пиццы;
• Выбор температурного режима печи;
• Выпечка пиццы;

Варианты мастер-классов

• Пицца Цезарь и «4 сыра»
• Гавайская и мексиканская пицца
• Пицца «Кальцоне» и «Капричиоза»

Мастер-класс Венские вафли

Этот вкусный и красивый десерт нравится многим! Его интересно и не слишком трудно готовить, поэтому его так любят дети! На мастер классе участники освоят мастерство приготовления теста, секреты выпекания вафли и узнают основы декорирования фруктами и ягодами.

Процесс приготовления:

• Взвешивание и подготовка ингредиентов
• Приготовление теста
• Выпекание вафли в электро вафельнице
• Декор сливками, ягодами и фруктами;

Мастер-класс Шоколадные конфеты

Маленькие сладкоежки мечтают научиться готовить конфеты? Мы научим их шоколадному искусству. На мастер классе участники узнают, какую шоколадную основу использовать и где покупать ее, как плавить шоколад и разливать по формам, какие варианты начинок и декора есть

Процесс приготовления

• Взвешивание ингредиентов
• Выбор форм конфет
• Подготовка начинок
• Топление шоколадных капель
• Распределение начинки и шоколада по форме
• Украшение и охлаждение конфет

Варианты мастер классов

• Конфеты сникерс и птичье молоко
• Конфеты с жидким шоколадом и сухофруктами
• Трюфели и Рафаэло

Мастер-класс Лимонады

Ваши дети мечтают научиться делать разные лимонады? Наши мастера научат их классическим и современным рецептам. Черный лимонад со вкусом смородины. Фиолетовый со вкусом фиалки или классический клубничный мохито? Выбирайте любой понравившийся рецепт

Процесс приготовления:

• Подготовка ягод и фруктов
• Подготовка воды и газировки
• Подготовка сиропа
• Смешивание сиропа и газировки
• Украшение напитка
• Добавление льда

Варианты мастер-классов

• Черный и белый лимонад
• Малиновый и клубничный Мохито
• Ананасовый и кокосовый лимонад
• Смородиновый и малиновый лимонад
• Лимонад из лепестков роз и лаванды
• Мохито с арбузом и дыней
• Апельсиновый и Брусничный лимонад

Кулинарные мастер-классы для детей от 12 до 14 лет

Кулинарные мастер-классы для взрослых детей отличаются разносторонними блюдами: бургеры, пирожные, овершейки, торты, молекулярные блюда, «кухни мира». Еда понравится как любителям фастфуда, так и тем, кто питается правильно.

Основа задача мастер-классов для подростков — обучить нюансам приготовления, показать правильные формы и красивую подачу блюд, а также рассказать детали выбора и сочетания продуктов, где и как выбирать качественные продукты.

Мастер-класс Черные Бургеры

Мы научим готовить красивые, вкусные и полезные бургеры! На мастер классе дети научатся выбирать мясо и готовить отличные котлеты, качественно готовить начинку и красиво ее раскладывать. В расширенном мастер-классе Повар также научит готовить два вида булочек: классическую с кунжутом и черную.

Процесс приготовления

• Подготовка ингредиентов
• Приготовление булочек
• Приготовление котлеты
• Выбор соуса
• Сбор бургера
• Креативная подача бургера

Варианты мастер-классов

• Классические бургеры
• Черные бургеры
• Гигантские бургеры
• Вегетрианские бургеры

Мастер-класс Пирожные.

Каждая сладкоежка мечтает попробовать разные пирожные. А наши повара научат их готовить. Для юных кулинаров мы подготовили более 10 разных рецептов пирожных. На мастер-классе мы расскажем все нюансы приготовления теста и начинок, а на практике каждый примет участие в создании своего маленького шедевра.

Процесс приготовления

• Подготовка и взвешивание ингредиентов
• Приготовление, раскатка и выпечка теста
• Приготовление пропитки
• Приготовление крема и начинки
• Сборка пирожного
• Украшение пирожного

Варианты мастер-классов

• Макаронс и брауни
• Эклерыи птичье молоко
• Тирамису и кейк попсы
• Три шоколада и профитроли

Мастер-класс Овершейки

Ого, а как это делается?! – именно такая первая мысль появляется при виде красивой пирамиды со сладостями. На нашем мастер классе дети научатся готовить молочные коктейли и украшать их разными сладостями. А дополнительным бонусом мы расскажем, как делать красивые фотографии еды, в частности, получившегося овершейка.

Процесс приготовления

• Подготовка и взвешивание ингредиентов
• Приготовление молочного коктейля
• Подготовка сладких украшений
• Разработка макета декора
• Создание декоративной конструкции

 Варианты мастер-классов

• Шоколадный банановый коктейль
• Клубничный и кокосовый коктейль
• Чернично-малиновый коктейль
• Ежевичный коктейль с медом

Мастер-класс Торты.

Приготовление торта- это настоящее искусство. Наши повара поделятся своим опытом с юными кулинарами. На мастер-классе мы очень подробно изучим всю технологию рецепта. Обсудим где и как покупать ингредиенты, какое оборудование и температурные режимы используются, какими фишками пользуются известные повара и как креативно украсить торт. В практической части пройдем все этапы приготовления.

Процесс приготовления

• Подготовка и взвешивание ингредиентов
• Выпечка бисквита: классический, шоколадный, ореховый, красный бархат и творожный;
• Приготовление крема и джема;
• Приготовление пропитки и увлажнение коржей
• Эксперименты с добавками;
• Сборка торта;
• Создание украшений
•  Декор торта

Варианты мастер-классов

• Торт Прага и красный бархат
• Торт Фруктовый и Чизкейк
• Торт Морковный и Эстерхази
• Муссовый торт

Мастер-класс Молекулярная кухня

Хотите удивить своих детей, тогда приглашайте самую интересную молекулярную кухню. Это когда вокруг всё бурлит, парит и шипит, а вкус получившегося блюда отличается от визуального представления. Например, икра в виде сиропа или чай из пены. При этом низкая температура сохраняет все свойства продуктов.

Варианты мастер-классов

• Свекольный ролл
• Cорбет пинаколада с икрой
• Апельсиновые спагетти
• Приготовление молекулярного капрезе
• Бальзамическая икра
• Морковное масло
• Желе из томатного супа
• Острые трюфели

Мастер-класс Кухни мира

Наше меню из трёхсот блюд предлагает любую кухню мира, например, грузинские хачапури по-аджарски, мароканские пончики или японские суши. Расскажите, какое блюдо Вы хотите научиться готовить, и мы организуем Вам профессиональный мастер класс с небольшим кулинарным шоу.

Варианты мастер-классов

— Итальянская лазанья и Испанский «Гаспачо»

— Французское «Фуа гра»и Греческий салат

— Утка по-пекински и Индийское овощное рагу

— Японские суши и роллы и Корейское «Чапче»

— Марроканские пончики и Грузинские хачапури

Посмотреть все варианты мастер-классов «кухни мира» Вы можете здесь

Меню подбираем с учетом вкусов и аллергии на продукты. Если есть непереносимость каких-либо ингредиентов — сделаем без них или найдем замену.

Для обсуждения деталей позвоните менеджеру «Море радости» — за 5 минут выберем программу и расскажем о её особенностях. Наш телефон: +7 (495) 765 17 97.

Дополнительные программы для детей

В дополнение к мастер-классу наши клиенты заказывают шоу, квесты и дискотеки: они помогают занять детей, пока вы отдыхаете.

Мы предлагаем программы под любой возраст и интересы гостей: больше пятидесяти вариантов. Но мы расскажем о самых любимых клиентами, чтобы вы понимали, как будет весело:

• квизы и квесты
• картина из частей и гигантский оригами;
• форт «Боярд» и «Машина Голдберга»;
• шоу импровизация и барабанное шоу ;
• Дискотека с лазерным шоу  и создание клипа.

Для большой компании рекомендуем выбрать квесты, «Форт Боярд», тимбилдинг «Машина голдберга». Ребят ждут приключения в стиле известных шоу и фильмов, завораживающие спецэффекты и много танцев. Творческих детей увлекут такие программы: картина из частей, барабанный мастер класс, программа «снимаем клип», где каждый сможет проявить свои креативные идеи.

А если не хотите заниматься оформлением пространства и деталями — мы предложим оформить зал, провести фото- и видео-съемку.

Организация и проведение кулинарных мастер-классов для детей

• Количество детей для кулинарного корпоратива неважно: проводим как групповые, так и индивидуальные мастер-классы. Для семейного отдыха составим отдельную программу.
• Скучно и чересчур насыщенно не будет: выберем программу под возраст и активность ребенка. А для лучшего предложения нам важно знать о предпочтениях и аллергиях.
• Для мастер-класса на вашей площадке при заказе обсудим зонирование и логистику до помещения. Подготовьте информацию о размерах, зоне проведения — улица или помещение, освещении, мебели, технике
• Уточните есть ли на площадке нужное оборудование для шоу: экран, проектор, микрофоны, акустические системы и переходники для подключения музыки.
• Мастера и ведущие будут благодарны, если вы уточните о наличии гримерки или места, где можно переодеться. А еще нам понадобится парковка.
• На празднике следите за детьми, особенно за капризными и шаловливыми. Ведущие и мастера тоже будут следить, но отвлекаться от проведения мастер-класса им нежелательно.
• Мы за безопасность: не даем детям острые и раскаленные предметы, к горячему оборудованию подходим только в сопровождении повара или ведущего.

Выездные кулинарные мастер-классы для детей

Наша комнада готова выехать с мастер классом на вашу площадку. Для этого свяжитесь с нашим менеджером по телефону 8 (495)765-17-97 и расскажите детали Вашего мероприятия

Мастера проведут кулинарные мастер-классы в Москве, области и далёких регионах России. Для выезда за пределы Московской области сообщите нам заранее — обсудим условия логистики.

Заказ кулинарного мастер-класса для детей в Москве

Агентство праздников «Море радости» отвечает за качественную организацию детской программы от звонка до прощальных рукопожатий.

О работе наших сотрудников родители пишут классные отзывы, но мы дополним:

• 8 лет развлекаем детей и взрослых;
• организовываем праздники под ключ;
• разрабатываем концепции;
• оформляем площадку декорациями,
• привозим оборудование;
• заключаем договор;
• отвечаем за безопасность и своевременность проведения;
• экстренно организовываем праздник за сутки до начала;
• в штат берем настоящих мастеров: с образованием, сертификатами, отзывами.

Успешное мероприятие — это когда нас провожают с блестящими глазами и восторженными «спасибо». Успех — в качестве, а оно зависит от мастерства артистов и поваров, яркого оформления зала, свежих ингредиентов и точного соблюдения договора. Мы не допускаем ошибок и конфликтных ситуаций — лучше отрепетируем несколько раз и обсудим детали.

Закажите детский мастер-класс по кулинарии в агентстве «Море радости» и отдыхайте, пока мы будем развлекать детей. Организация, веселье и тимбилдинг — с нас. Звоните по телефону: +7 (495) 765 17 97.